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Navegado

10 min

Fácil

5 personas

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Ingredientes

  • 1 litro de vino tinto
  • 2 naranjas
  • 4 clavos de olor
  • 2 ramas de canela
  • 5 estrellas de anís (opcional)
  • 1 taza de azúcar

Paso a paso

Paso a Paso:
  • 1.Cortar una naranja en rodajas y eliminar las semillas. En una olla calentar el vino tinto y le añadir el azúcar. Agregar las rodajas de la naranja y revolver el vino al fuego mientras se calienta, para permitir que el azúcar se disuelva. Cuando ya esté caliente, agregar el zeste en cintas de la otra naranja y su jugo, los clavos de olor, estrellas de anís y la rama de canela. Calentar por un par de minutos más. Si se desea la bebida con todo su contenido de alcohol, no dejar hervir. Si se quiere reducir o eliminar el contenido alcohólico, hervir de 5 a 30 minutos (esto reducirá la cantidad de bebida final).

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Descubre el navegado: Un trago clásico para los días fríos

El origen del navegado tiene varias versiones, y una de las más populares proviene de Chile. Según la leyenda, un barco chileno cargado de vino fue rechazado en Europa y obligado a regresar. Durante el largo viaje de vuelta, el vino perdió su sabor original, por lo que los navegantes decidieron añadir especias, naranja en rodajas y azúcar para mejorarlo.

 

Este vino tinto caliente es perfecto para las noches frías o reuniones al aire libre, donde una bebida cálida siempre es bienvenida. Existen muchas formas de prepararlo: puedes añadir clavos de olor, fruta picada o modificar el nivel de dulzura según tu gusto con endulzantes naturales.

 

Si te preguntas cómo hacer navegado, descubrirás que su preparación es sencilla y se adapta fácilmente a diversas ocasiones. Ya sea que sigas la receta tradicional o pruebes alguna variación, este trago es ideal para combatir el frío y disfrutar de una bebida llena de historia. ¡Anímate a prepararlo y encuentra tu versión favorita!