Queque mármol

Paso a paso

• 1.Precalentar el horno a 180ºC. Poner la mantequilla en un bol junto con el azúcar y batir a velocidad alta por varios minutos. Añadir los huevos de a uno, sin dejar de batir. Luego agregar la leche y la vainilla de a poco, batiendo siempre. Dejar de batir y echar de golpe la harina cernida junto a los polvos de hornear. Mezclar con la espátula con movimientos envolventes de arriba abajo. Separar dos tercios de la masa y la llevarla a un molde de queque cubierto con papel de hornear. Agregar el cacao en polvo a la masa restante y mezclar suavemente. Agregar la masa de chocolate también al molde en grandes cucharadas, mezclado irregularmente con la masa blanca. Hornear entre 30 y 40 minutos y enfriar sobre rejilla.