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Ingredientes
Para la vinagreta:- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 150 g de rúcula
- ¼ de un melón
- 250 g de mozzarella fresca
- 90 g de jamón serrano
- 1/3 taza de hojas de albahaca
Paso a paso
Paso a Paso para la vinagreta:- 1.Mezclar bien el vinagre con la sal y la pimienta, agregando de a poco el aceite hasta emulsionar. Verter sobre la rúcula y revolver para aliñar.
- 1.Disponer la rúcula en un plato grande. Ordenar encima el melón en gajos y la mozzarella y el jamón serrano en trozos. Añadir las hojas de albahaca y sazonar con sal y pimienta a gusto.
