1.Precalentar el horno a 190°.
Batir los huevos con el endulzante. Agregar la mantequilla derretida, la vainilla y la leche de coco y batir un poco más hasta incorporar bien.
En otro recipiente mezclar la harina de coco con el cacao, los polvos de hornear y la sal, y agregar a la mezcla de ingredientes líquidos. Mezclar bien.
Preparar 12 moldes de muffin con cápsulas de papel y llenar con masa hasta la mitad. Poner trozos de chocolate en cada molde y rellenar con el resto de la masa hasta arriba.
Espolvorear con semillas de sésamo.
Hornear por 25 minutos.