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Fetuccini con espárragos y limón

20 min

Fácil

1 persona

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Ingredientes

  • 500 g de espárragos lavados y en trozos medianos
  • 250 g de pasta fresca fetuccine
  • ½ taza de yogurt griego
  • Jugo y zeste de 1 limón
  • 1/4 taza de eneldo fresco (opcional)
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Paso a paso

Paso a Paso:
  • 1.En una olla grande con agua con sal, cocinar la pasta por 3 minutos. Agregar los espárragos y cocinar 2 minutos más. Reservar una taza de agua de la cocción. Sin apagar el fuego, colar la pasta con los espárragos y reservar. En la olla, mezclar el yogurt, jugo y zeste de limón y eneldo. Devolver la pasta y los espárragos a la olla y mezclar con la salsa. Ir agregando el líquido de cocción hasta alcanzar la consistencia deseada.Rectificar condimentos y servir de inmediato.

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Fetuccini con espárragos y limón: Receta rápida y fresca

 

Los fetuccini, una pasta versátil y apreciada en las mesas italianas y del mundo, se destacan por su facilidad para adaptarse a diversas recetas. Este plato de fetuccini con espárragos y limón es un ejemplo perfecto de cómo transformar ingredientes simples en una comida especial.

 

Cómo hacer fetuccini con espárragos y limón es sencillo y rápido. Esta receta combina la frescura crujiente de los espárragos con el toque vibrante del limón, resultando en un plato lleno de sabor y muy saludable. Perfecto para esos días en los que deseas una comida ligera.

 

Si quieres añadir más verduras a tus comidas, esta receta es una excelente opción. Además, puedes personalizarla fácilmente: incorpora un toque de ajo para darle más profundidad al sabor o convierte los espárragos en una salsa para una versión diferente.

 

Ya sea para una comida en familia o una cena rápida, este plato te encantará por su sencillez y frescura. ¡Anímate a probarlo y disfruta de una comida deliciosa en poco tiempo!