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Ingredientes
- 1 taza de harina integral
- 1 taza de avena tradicional
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
- 2 tazas de manzana picada en cuadritos pequeños
- 1 huevo batido con ½ taza de leche
- 1 taza de puré de manzana
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Precalentar el horno a 180º. Enmantequillar generosamente un molde para 12 muffins. Mezclar harina, avena, polvos de hornear, bicarbonato, canela y nuez moscada en un recipiente mediano y reservar. En un recipiente pequeño, mezclar bien el huevo batido con el puré de manzana, miel y mantequilla. Añadir la manzana picada y mezclar bien. Verter la mezcla sobre los ingredientes secos y mezclar bien. Verter en los moldes hasta llenar 2/3 de su capacidad y hornear por unos 25 minutos.
